На Чернігівщині за тиждень — із 7 по 13 серпня — зафіксували 37 випадків захворювання на гострі кишкові інфекції (ГКІ). Серед постраждалих — 21 дитина. Такі дані оприлюднив Чернігівський обласний центр контролю і профілактики хвороб.
У відомстві наголошують: реєструвалися поодинокі випадки, групових спалахів не було. Попри це, цифри викликають занепокоєння — дві третини хворих становлять діти, чий організм особливо вразливий до збудників кишкових інфекцій.
Чому влітку кишкові інфекції активізуються
Літня спека створює ідеальні умови для розмноження бактерій у продуктах харчування. За температури повітря понад 25°C патогенні мікроорганізми в м'ясі, молочних виробах, яйцях і кондитерських кремах розмножуються в рази швидше. Достатньо залишити готову страву на столі на 2–3 години — і вона стає потенційно небезпечною.
Основні шляхи передавання ГКІ — через немиті руки, забруднену воду, недостатньо термічно оброблену їжу, а також немиті овочі та фрукти. У спеку люди частіше купують продукти на стихійних ринках, де не завжди дотримуються санітарних норм, що лише збільшує ризики.
Які симптоми мають насторожити
Гострі кишкові інфекції проявляються швидко — зазвичай через 6–48 годин після вживання неякісної їжі. Характерні ознаки: нудота та блювання, діарея, біль у животі, підвищення температури тіла до 38–39°C, загальна слабкість. У дітей симптоми часто розвиваються стрімкіше, і зневоднення може настати за лічені години.
Медики радять не займатися самолікуванням і за перших ознак звертатися до лікаря. Особливо це стосується дітей до 5 років та людей похилого віку — для них кишкова інфекція може мати тяжкий перебіг.
Як уберегтися від кишкових інфекцій улітку
Фахівці Центру громадського здоров'я МОЗ нагадують прості правила, які допоможуть уникнути отруєння:
- Ретельно мийте руки з милом перед приготуванням і вживанням їжі, після відвідування туалету та вулиці.
- Овочі, фрукти та ягоди обов'язково мийте під проточною водою, для зелені використовуйте вимочування.
- М'ясо, рибу, яйця піддавайте достатній термічній обробці — температура всередині продукту має досягати щонайменше 70°C.
- Готові страви зберігайте в холодильнику за температури не вище +4°C і не довше 24 годин.
- Не купуйте продукти на стихійних ринках, де немає холодильного обладнання.
- Пийте лише кип'ячену або бутильовану воду, особливо в подорожах і на відпочинку біля водойм.
У Чернігівському обласному центрі контролю і профілактики хвороб повідомили, що моніторинг захворюваності триває щотижня. Ситуація залишається під контролем, однак розслаблятися не варто — пік сезону кишкових інфекцій зазвичай припадає на серпень.
Раніше портал Знай повідомляв, сметана дешевше 50 грн — підробка: українцям розповіли, які продукти фальсифікують найчастіше.
Також наш портал інформував, на Тернопільщині сталося масове отруєння — 16 людей госпіталізовано, серед них 12 дітей.