На Черниговщине за неделю — с 7 по 13 августа — зафиксировали 37 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Среди пострадавших — 21 ребенок. Такие данные обнародовал Черниговский областной центр контроля и профилактики болезней.
В ведомстве подчеркивают: регистрировались единичные случаи, групповых вспышек не было. Однако цифры вызывают беспокойство — две трети заболевших составляют дети, чей организм особенно уязвим к возбудителям кишечных инфекций.
Почему летом кишечные инфекции активизируются
Летняя жара создает идеальные условия для размножения бактерий в продуктах питания. При температуре воздуха выше 25°C патогенные микроорганизмы в мясе, молочных изделиях, яйцах и кондитерских кремах размножаются в разы быстрее. Достаточно оставить готовое блюдо на столе на 2–3 часа — и оно становится потенциально опасным.
Основные пути передачи ОКИ — через немытые руки, загрязненную воду, недостаточно термически обработанную пищу, а также немытые овощи и фрукты. В жару люди чаще покупают продукты на стихийных рынках, где не всегда соблюдаются санитарные нормы, что лишь увеличивает риски.
Какие симптомы должны насторожить
Острые кишечные инфекции проявляются быстро — обычно через 6–48 часов после употребления некачественной пищи. Характерные признаки: тошнота и рвота, диарея, боль в животе, повышение температуры тела до 38–39°C, общая слабость. У детей симптомы часто развиваются стремительнее, и обезвоживание может наступить за считанные часы.
Медики советуют не заниматься самолечением и при первых признаках обращаться к врачу. Особенно это касается детей до 5 лет и пожилых людей — для них кишечная инфекция может иметь тяжелое течение.
Как уберечься от кишечных инфекций летом
Специалисты Центра общественного здоровья МОЗ напоминают простые правила, которые помогут избежать отравления:
- Тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением и употреблением пищи, после посещения туалета и улицы.
- Овощи, фрукты и ягоды обязательно мойте под проточной водой, для зелени используйте вымачивание.
- Мясо, рыбу, яйца подвергайте достаточной термической обработке — температура внутри продукта должна достигать не менее 70°C.
- Готовые блюда храните в холодильнике при температуре не выше +4°C и не дольше 24 часов.
- Не покупайте продукты на стихийных рынках, где нет холодильного оборудования.
- Пейте только кипяченую или бутилированную воду, особенно в поездках и на отдыхе у водоемов.
В Черниговском областном центре контроля и профилактики болезней сообщили, что мониторинг заболеваемости проводится еженедельно. Ситуация остается под контролем, однако расслабляться не стоит — пик сезона кишечных инфекций обычно приходится на август.
Ранее портал Знай сообщал, сметана дешевле 50 грн — подделка: украинцам рассказали, какие продукты фальсифицируют чаще всего.
Также наш портал информировал, на Тернопольщине произошло массовое отравление — 16 человек госпитализированы, среди них 12 детей.