Попри незначне здешевлення гречки у липні, українцям не варто розраховувати на подальше зниження цін. Уже в серпні ця крупа може знову подорожчати.
Про це "24 Каналу" повідомила докторка економічних наук, головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна.
За словами експертки, від початку 2026 року гречка вже подорожчала на 70,8%. Водночас у липні її середня вартість знизилася на 3,3% і становила 76,67 грн за кілограм. Однак таке здешевлення вона називає тимчасовим і не пов'язує з формуванням довгострокової тенденції.
Науковиця пояснила, що ринок і надалі перебуває під впливом високих виробничих витрат і обмеженої пропозиції української сировини, хоча сезонне збільшення пропозиції частково стримало ціни. Водночас попит на гречку залишається стабільним.
Крім того, виробництво гречки в Україні є менш масштабним, ніж інших круп, тому цей сегмент сильніше залежить від урожаю, наявних запасів і загальної ситуації на ринку. На кінцеву вартість також дедалі більше впливають витрати на переробку, енергоносії, логістику та оплату праці.
За прогнозом Світлани Черемісіної, вже у серпні подорожчає більшість круп, але найвідчутніше зростання очікується саме для гречки. Її ціна може збільшитися на 3-5% і сягнути 80-83 гривень за кілограм. Водночас інші види круп дорожчатимуть більш помірними темпами відповідно до сезонної ситуації на ринку.
Раніше портал Знай повідомляв, соняшникова олія по 109 грн за пляшку: рекордні ціни в серпні.
Також наш портал інформував, картопля подорожчає на 30%: спека знищила врожай, коли чекати нових цін.
Крім того, ми писали, хліб подорожчає на 10% до кінця року: блокада портів і пальне тиснуть на ціни.