Запаси на випадок тривалих блекаутів: як зібрати продуктовий кошик без холодильника

Під час тривалих відключень електроенергії доводиться думати не лише про освітлення та заряджені телефони, а й про харчування. Без холодильника продукти швидше псуються, а можливість приготувати гарячу їжу залежить від обставин. Тому домашні запаси варто формувати з поживних продуктів тривалого зберігання та обов’язково подбати про питну воду.

Про це розповів президент Асоціації дієтологів України Олег Швець.

Які продукти купити на випадок відключень світла

Дієтолог радить почати з цільнозернових продуктів, які дають організму енергію та довго зберігаються. До такого запасу можна додати хлібці, крекери, хліб тривалого зберігання, локшину, а також батончики з помірним вмістом солі та цукру.

Ще одне важливе джерело поживних речовин — консерви. Для домашнього набору підійдуть бобові, риба, м’ясо та овочево-м’ясні консерви. Під час купівлі Олег Швець радить перевіряти склад і кількість солі. Надто солоні продукти можуть бути особливо небажаними для людей із проблемами артеріального тиску.

Тим, хто вживає молочні продукти, фахівець рекомендує ультрапастеризоване молоко. У закритій упаковці воно може зберігатися за кімнатної температури відповідно до умов, зазначених виробником. Краще вибирати невеликі паковання, які можна випити за один раз після відкриття.

Скільки їжі потрібно на одну людину

Олег Швець навів орієнтовну добову кількість продуктів для однієї людини:

• овочі — 300 г;
• фрукти — 200 г;
• цільнозернові продукти — 200 г;
• горіхи — 50 г;
• молочні або кисломолочні напої тривалого зберігання — до 500 мл;
• риба або м’ясо — 200 г.

Ці кількості допоможуть спланувати продуктовий кошик на випадок тривалих відключень. Водночас під час вибору запасів варто враховувати умови зберігання конкретних продуктів і можливість спожити їх після відкриття упаковки.

Скільки води запасати під час блекауту

Питна вода — ще одна обов’язкова частина домашніх запасів. За словами дієтолога, базовий орієнтир становить від 1,5 до 2 літрів на людину на день. Якщо людина багато рухається або має високе фізичне навантаження, потреба може зрости до 2,5 літра.

Під час підготовки до тривалих відключень варто заздалегідь розрахувати запаси води та продуктів на кілька днів. Це допоможе підтримувати звичне харчування, навіть коли холодильник і кухонна техніка тимчасово недоступні.

Нагадаємо, як зберігати продукти при відключенні світла: ці правила допоможуть уникнути отруєнь

Раніше ми розповідали, що  продукти зіпсувалися до закінчення терміну придатності: як повернути гроші

Також, "натуральні" і "фермерські" продукти: яким написам на етикетці не варто довіряти