Запасы на случай длительных блекаутов: как собрать продуктовую корзину без холодильника

При длительных отключениях электроэнергии приходится думать не только об освещении и заряженных телефонах, но и о питании. Без холодильника продукты быстрее портятся, а возможность приготовить горячую еду зависит от обстоятельств. Поэтому домашние запасы следует формировать из питательных продуктов длительного хранения и обязательно позаботиться о питьевой воде.

Об этом рассказал президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец.

Какие продукты купить на случай отключения света

Диетолог рекомендует начать с цельнозерновых товаров, которые дают организму энергию и длительно сохраняются. К такому запасу можно добавить хлебцы, крекеры, хлеб длительного хранения, лапшу, а также батончики с умеренным содержанием соли и сахара.

Еще один важный источник питательных веществ – консервы. Для домашнего набора подойдут бобовые, рыба, мясо и овощные консервы. При покупке Олег Швец советует проверять состав и количество соли. Слишком соленые продукты могут быть особенно нежелательными для людей с проблемами артериального давления.

Употребляющим молочные продукты специалист рекомендует ультрапастеризованное молоко. В закрытой упаковке оно может храниться при комнатной температуре в соответствии с условиями, указанными изготовителем. Лучше выбирать небольшие упаковки, которые можно выпить за один раз после открытия.

Сколько еды нужно на одного человека

Олег Швец привел ориентировочное суточное количество продуктов для одного человека:

• овощи - 300 г;
• фрукты - 200 г;
• цельнозерновые продукты - 200 г;
• орехи - 50 г;
• молочные или кисломолочные напитки длительного хранения – до 500 мл;
• рыба или мясо - 200 г.

Эти количества помогут спланировать продуктовую корзину на случай продолжительных отключений. При выборе запасов следует учитывать условия хранения конкретных продуктов и возможность употребить их после открытия упаковки.

Сколько воды запасать во время блекаута

Питьевая вода – еще одна обязательная часть домашних запасов. По словам диетолога, базовый ориентир составляет от 1,5 до 2 литров на человека в день. Если человек много двигается или имеет высокую физическую нагрузку, потребность может возрасти до 2,5 литра.

При подготовке к длительным отключениям следует заранее рассчитать запасы воды и продуктов на несколько дней. Это поможет поддерживать обычное питание, даже когда холодильник и кухонная техника временно недоступны.

Напомним, как хранить продукты при отключении света: эти правила помогут избежать отравлений.

Раньше мы рассказывали, что продукты испортились до истечения срока годности: как вернуть деньги.

Также, "натуральные" и "фермерские" продукты: каким надписям на этикетке не стоит доверять