В Україні можуть знову зрости ціни на яйця, попри традиційне сезонне збільшення пропозиції влітку. Головний вплив на вартість цього продукту мають не лише попит чи обсяги виробництва, а й ситуація на ринку кормів.
Про це в коментарі виданню "Главред" розповів виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. За його словами, собівартість виробництва яєць напряму залежить від вартості комбікормів, основою яких є кукурудза.
Економіст пояснив, що переважна більшість яєць на українському ринку виробляється саме птахофабриками. Їхня частка становить приблизно 94% від загального обсягу продукції. При цьому близько 70% собівартості виробництва припадає саме на комбікорм.
Через це будь-яке подорожчання кукурудзи автоматично позначається і на вартості яєць у магазинах. За словами Пендзина, зараз на ринку фактично використовують залишки минулорічного врожаю кукурудзи, а новий урожай збиратимуть лише восени.
Експерт зазначив, що кукурудзу традиційно збирають у листопаді, тому в цей період виробники вже працюють на залишках запасів. Скорочення обсягів зерна на ринку поступово впливає на ціну кормів, а це своєю чергою відображається на кінцевій вартості продукції птахівництва.
Таким чином навіть у літній період, коли пропозиція яєць зазвичай збільшується, українці можуть зіткнутися з новою хвилею подорожчання одного з базових продуктів харчування.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни міняються на льоту: як здешевшав борщовий набір.
Також наш портал інформував, що буде цінами на полуницю та черешню.
Крім того, ми писали, українців попередили про чергове здорожчання хлібу.