Не переплутайте в магазині: чим відрізняються веганські та вегетаріанські продукти

Багато покупців вважають, що веганські та вегетаріанські продукти — це одне й те саме. Насправді українське законодавство чітко розмежовує ці поняття та встановлює вимоги до продукції, яка може мати відповідне маркування. Про це розповіли у Держпродспоживслужбі.

Чим відрізняються веганські продукти

Веганським вважається харчовий продукт, під час виробництва якого на жодному етапі не використовувалися інгредієнти тваринного походження.

Тобто у складі такого продукту не повинно бути жодних компонентів, отриманих від тварин.

Які продукти належать до вегетаріанських

Для вегетаріанських продуктів правила дещо інші. Під час їх виробництва також не повинні використовуватися інгредієнти тваринного походження, однак закон дозволяє окремі винятки.

До них належать:

• молоко, молочні продукти та молозиво;
• яйця або яєчні продукти, отримані від живих тварин;
• мед та інші продукти бджільництва, зокрема прополіс і бджолиний віск;
• речовини, отримані з вовни живих тварин, наприклад ланолін.

Коли виробник може використовувати відповідне маркування

Позначення "веганський" або "вегетаріанський" дозволяється використовувати лише за певних умов.

Зокрема, на всіх етапах виробництва та обігу мають бути вжиті необхідні заходи, щоб уникнути потрапляння речовин, які не відповідають вимогам до таких продуктів. Винятком можуть бути лише випадки їх ненавмисного потрапляння.

Крім того, виробники або особи, які діють від їхнього імені, не повинні проводити на тваринах дослідження самого харчового продукту чи його інгредієнтів.

На що радять звертати увагу покупцям

Споживачам рекомендують уважно читати інформацію на етикетці перед покупкою. Саме маркування та склад продукту допомагають зрозуміти, чи відповідає він принципам веганського або вегетаріанського харчування.

Нагадаємо, перед покупкою перевірте склад: які продукти можуть викликати алергію

Раніше ми розповідали, що українців попереджають про небезпечні продукти: де і що не варто купувати

Також, небезпечне вершкове масло в магазинах: українців суворо попередили