Цены на овощи в украинских супермаркетах и на рынках продолжают удивлять. По состоянию на 24 июля самый резкий скачок показали огурцы — их стоимость выросла сразу на 100% по сравнению с прошлой неделей. Тем временем эксперты аграрного рынка бьют тревогу: новый урожай картофеля вряд ли порадует покупателей низкими ценами.
Как сообщает издание Delo.ua со ссылкой на данные столичного рынка "Столичный" и сервиса "Минфин", актуальная стоимость овощей в конце июля выглядит так:
- Огурцы — 35-45 грн/кг (+100% за неделю)
- Помидоры — 60-75 грн/кг (без изменений)
- Картофель старый — 14-16 грн/кг (без изменений)
- Картофель молодой — 14-28 грн/кг (подешевел на 6,25%)
- Лук — 29-33 грн/кг (+3,45%)
- Морковь — 23-26 грн/кг (без изменений)
- Капуста молодая — 20-24 грн/кг (без изменений)
- Кабачки — 20-25 грн/кг (+10%)
- Баклажаны — 30 грн/кг (подешевели на 14,29%)
Резкое подорожание огурцов аналитики объясняют сезонным сокращением предложения от отечественных производителей — пик сбора урожая уже прошел, а на смену приходит более дорогая тепличная продукция. В то же время молодой картофель продолжает дешеветь из-за массового выхода нового урожая на рынок: фермеры увеличили предложение, и отпускные цены упали в среднем почти на 12% за неделю.
Картофельный сезон: почему цены не упадут
Впрочем, рассчитывать на дешевый картофель осенью не стоит. Как рассказал в комментарии AgroTimes руководитель одного из крупнейших семенных хозяйств Украины Николай Пономаренко, себестоимость выращивания в этом году существенно выросла. Ключевые факторы — погодные аномалии, болезни растений, дорогое топливо и нехватка рабочей силы.
Весенние заморозки, летняя засуха и град создали идеальные условия для распространения фитофтороза и альтернариоза — опасных болезней картофеля. Аграриям пришлось увеличить количество обработок фунгицидами и инсектицидами, которые и без того значительно подорожали. Добавьте сюда дизельное топливо, цена которого в этом сезоне достигала 79 грн за литр — против 65 грн год назад. А из-за мобилизации хозяйства столкнулись с острой нехваткой работников.
По данным "Минфина", ранний картофель в розничной торговле сейчас продается в среднем по 20,97 грн/кг. В крупных сетях цены колеблются от 15,60 грн/кг в Metro до 32,50 грн/кг в Megamarket. Novus и Auchan держат ценник на уровне 17,89-17,90 грн/кг.
Что будет с ценами дальше
По прогнозам аналитиков, в летний период стоимость овощей борщевого набора будет оставаться близкой к прошлогодним показателям, однако в конце сезона снижение цен будет менее значительным. В итоге средняя стоимость продукции удержится на 5-15% выше уровня 2025 года. Причина — смещение сроков созревания из-за весенних заморозков и общий рост себестоимости производства.
Ранее портал Знай сообщал, курятина подорожала на 14%: свежие цены на филе, бедра и голени в АТБ, Сильпо и Novus.
Также наш портал информировал, яйца по 34 грн за десяток: АТБ заливает химией просроченные продукты.