Летом украинские потребители традиционно больше предпочитают сезонные овощи и фрукты, а не молочные продукты. В этой связи торговые сети планируют активнее внедрять акционные предложения на жирные молочные товары, чтобы сохранить объемы продаж, рассказала заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас в комментарии для УНИАН.
Эксперт отметила, что потребление молочных продуктов всегда снижается летом из-за сезонных предпочтений населения. Однако исключением являются белые сыры, ведь в теплое время года популярность набирают салаты с сыром и зеленью, что даже увеличивает их спрос. В то же время, общая тенденция остается стабильной: молочная продукция летом потребляется меньше.
Дополнительное давление на цены создает ситуация на европейском рынке молочной продукции. Из-за торговых ограничений, вызванных конфликтом между США и Ираном, значительная часть экспорта в страны Персидского залива заблокирована. Это приводит к скоплению продукции на складах.
По словам Елены Жупинас, прежде всего, это касается масла, производство которого растет, а избыток товара заставляет снижать цены. Она напомнила, что подобная ситуация уже наблюдалась в апреле, когда супермаркеты массово запускали акционные предложения на сливочное масло.
Вдобавок к этому, в июне следует ожидать новых волн акций. Как прогнозирует специалист, торговые сети будут более активно предлагать скидки на жирные молочные продукты, прежде всего на масло и сметану, чтобы сохранить уровень продаж в сезон определенного спада спроса.
Ранее портал Знай писал, какими будут цены на продукты летом: три варианта развития событий.
Кроме того, мы сообщали, что украинцев предупредили о резком скачке цен в июне.
Также портал сообщил, что бананы вытесняют яблоки: почему украинцы все чаще выбирают импортные фрукты.