Цены рванут вверх: какие продукты будут дорожать с января

С января 2026 года в Украине ожидается подорожание основных продуктов питания, в частности мяса, молочных изделий и хлеба.

Сезонное повышение цен на рынке мяса и мясопродуктов обусловлено традиционным зимним спросом и может составить около 5-7%. Об этом в комментарии изданию "Главред" рассказал аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Максим Гопка.

Специалист пояснил, что цены на свинину будут оставаться относительно стабильными благодаря импорту, покрывающему внутренние потребности. А говядина, из-за дефицита поголовья, может продолжить расти в цене.

Кроме того, на конечную стоимость мяса повлияет подорожание кормов, в частности подсолнечного шрота, а также частые отключения электроэнергии, что непосредственно увеличивает себестоимость производства курятины.

Похожая тенденция ожидается и в молочном секторе. Хотя закупочные цены на молочное сырье демонстрируют определенную стабильность, производители сливочного масла и сыров не спешат снижать цены. По словам Гопки, это связано с желанием сохранить доходность и иметь финансовый запас для покрытия расходов на генераторы в зимний период, когда энергоснабжение может быть нестабильным.

Что касается хлебобулочных изделий, то их цена также продолжит расти. Несмотря на хорошие урожаи зерновых в 2025 году и стабильность мировых цен на зерно, себестоимость хлеба и других изделий, повышается из-за затрат на энергоносители, переработку и логистику.

Ранее портал Знай сообщал, давление на кошельки ослабится? Нацбанк дал обнадеживающий прогноз.

Также наш портал информировал, от 20 грн и выше: украинцев предупредили о подорожании ключевого продукта.

Кроме того, мы писали, как отключения света повлияет на цены в магазинах: прогноз экономиста.