Продукти в Україні можуть подорожчати вже найближчими тижнями. Як повідомляє видання AgroReview із посиланням на міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, вартість базового продуктового кошика можуть підштовхнути вгору одразу кілька чинників. За оцінкою міністра, ідеться приблизно про 3%.
Головний тиск на ціни створює логістика. Торговельні мережі поступово переходять на менші склади, аби зробити ланцюги постачання гнучкішими. Така перебудова дозволяє швидше реагувати на зміну попиту, однак збільшує витрати бізнесу на транспортування та доставку товарів до магазинів.
Енергетика та пальне — окремий ризик
Ще один чинник — ситуація з електропостачанням. У разі тривалих відключень магазини, склади та харчові підприємства будуть змушені частіше вмикати генератори, а це одразу позначається на собівартості продукції. За словами Висоцького, під час попередніх періодів масового використання генераторів дизель на світовому ринку коштував на 40–60% дешевше, ніж нині.
Дорожче пальне б'є не лише по генерації електроенергії. Воно збільшує витрати на автомобільні перевезення, доставку продукції між складами та роботу підприємств, які залежать від транспортної логістики. Саме тому логістична складова, за оцінкою Мінагрополітики, може додати близько 3% до вартості кошика.
Свинина дешевшає всупереч тренду
На ринку свинини ситуація зворотна. Закупівельні ціни на свиней живою вагою на тиждень 28 вересня – 4 жовтня очікуються на рівні 77–78 грн/кг — приблизно на 5 грн/кг менше, ніж тижнем раніше. Аналітики асоціації "М'ясної галузі" пов'язують це з поширенням африканської чуми свиней (АЧС), зростанням пропозиції після літнього дефіциту та дешевшим імпортом.
Для порівняння: у Польщі середня ціна живих свиней за два тижні впала з 5,07 до 4,47 злотого за кілограм — це близько 52,15 грн/кг, тобто приблизно на третину менше за український рівень. На німецькій біржі VEZG котирування другий тиждень поспіль тримаються на рівні 1,45 євро/кг.
Що далі з цінами
Подальша динаміка продуктових цін залежатиме від вартості перевезень, стабільності електропостачання та цін на пальне. На ринку свинини ситуацію визначатимуть внутрішня пропозиція, поширення АЧС і стан зовнішніх ринків. Тож єдиного вектора немає: базовий кошик може дорожчати, тоді як окремі види м'яса — дешевшати.
Раніше портал Знай повідомляв, продукти з жовтня мають бути з українською етикеткою: повертаються суворі правила маркування.
Також наш портал інформував, до 120 грн за літр: українські АЗС готують нові ціни на дизель.