Українські господарства завершують сезон полуниці, і це негайно позначилося на цінниках у супермаркетах та на ринках. За даними аналітиків проєкту EastFruit, лише за один тиждень вартість ягоди зросла одразу на 23% — і це, схоже, не межа.
Станом на середину липня місцеві виробники відвантажують полуницю по 100–180 гривень за кілограм. Кінцева цифра залежить від якості, сорту та обсягу партії: найдорожче — добірна велика ягода, дешевше — дрібніша або та, що вже почала втрачати товарний вигляд.
Для порівняння: ще на початку місяця полуницю можна було знайти по 70–120 грн/кг. Тобто за два тижні мінімальна планка піднялася майже на 30 гривень.
Чому полуниця дорожчає
Головна причина стрибка — стрімке скорочення пропозиції. Більшість садівничих господарств в основних регіонах вирощування вже завершують сезон реалізації. Водночас попит залишається стабільно високим — українці активно купують ягоду для консервації, варення та заморозки на зиму.
«Причин для зростання цін на полуницю одразу кілька. Передусім пропозиція цієї ягоди на ринку стрімко скорочується, оскільки багато садівничих господарств завершують сезон реалізації. Водночас попит залишається високим, що також стимулює зростання цін у цьому сегменті», — пояснюють аналітики EastFruit.
Порівняння з минулим роком
Попри нинішній ціновий стрибок, полуниця все одно в середньому на 17% дешевша, ніж в аналогічний період 2025 року. Торік через складні погодні умови — весняні заморозки та посуху — врожай був значно меншим, що тримало ціни на високому рівні протягом усього сезону.
У 2026 році ситуація інша: попри окремі проблеми з погодою навесні, загальний урожай ягід виявився кращим. Це дозволило утримувати ціни на нижчому рівні впродовж червня — початку липня.
Що буде з цінами на інші продукти
Як повідомляє Главред, подорожчання стосується не лише ягід. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук попереджає: хліб традиційно дорожчатиме щомісяця, і за літо його вартість може зрости на 5–6%.
Водночас провідна наукова співробітниця Інституту аграрної економіки Наталія Копитець прогнозує, що ціни на основні види м'яса — свинину, яловичину та курятину — у липні залишаться стабільними. А от молочні продукти — молоко, сметана, вершкове масло — можуть додати в ціні вже найближчими тижнями.
Раніше портал Знай повідомляв, лохина подешевшала вдвічі, картопля — по 13 грн: гуртові ціни на овочі та ягоди обвалилися.