Ценники на молоко и молочные продукты в украинских магазинах до конца 2026 года могут заметно вырасти. Производители вынуждены платить больше за электроэнергию, топливо и логистику, и эти расходы в итоге ложатся на кошелёк покупателя.
Об этом сообщает Новини.LIVE со ссылкой на «Факты». По прогнозу заместительницы генерального директора Ассоциации производителей молока Елены Жупинас, свежая молочная продукция в Украине до конца года может подорожать примерно на 20–25%.
Насколько именно вырастут цены
Больше всего подорожает так называемая «свежая полка» — питьевое молоко, кефир, сметана и йогурты. Первые изменения в цене потребители могут заметить уже в октябре, ведь себестоимость производства растёт ежемесячно.
Главная причина — резкий скачок расходов на электроэнергию. Во время отключений света предприятия включают дизельные генераторы, а это сразу бьёт по цене. По словам Елены Жупинас, работа на генераторе добавляет к себестоимости одного литра молока примерно 3–3,5 гривны.
Добавьте сюда дизельное топливо, которое стоит уже около 100 гривен за литр, и это существенно дороже, чем в прошлом году. Логистика, холодильное оборудование и склады, потребляющие немало электроэнергии, тоже тянут цену вверх.
Что ещё может подорожать
В первую очередь под давление попадает продукция, где молоко является основным сырьём. Вместе с питьевым молоком могут вырасти цены на кефир, сметану, йогурты и другие свежие молочные товары.
Отдельно Елена Жупинас обращает внимание на сливочное масло и твёрдые сыры: их цена также зависит от стоимости молочного сырья, хотя темпы подорожания могут отличаться от свежей продукции.
В то же время не стоит автоматически ждать роста цен на все продукты только из-за молока. На каждую категорию влияют свои факторы — урожай, стоимость сырья, импорт, валютный курс, логистика, электроэнергия и спрос.
Стоит ли запасаться молоком
Резко скупать молоко или другие скоропортящиеся товары из-за прогноза подорожания не стоит. У них ограниченный срок годности, а цены в разных магазинах и торговых сетях могут существенно отличаться.
Вместо этого покупателям советуют сравнивать стоимость продукции за литр или килограмм, а не только смотреть на цену упаковки. Это особенно важно, когда производители меняют фасовку товара.
Ранее портал Знай сообщал, селедка подорожала на 114%, масло — на 91%: как изменились цены за время войны.