В Украине идет активный сбор картофеля, а фермеры вывозят большие объемы урожая на рынки и оптовые базы. Поэтому предложение сейчас остается высоким, что сдерживает подорожание. В то же время, уже в ближайшие месяцы ситуация может измениться.
Как пишет OBOZ.UA, начало октября является одним из лучших периодов для закупки картофеля на зиму. В дальнейшем цены могут пойти ввысь, а в зимне-весенний период рост может составлять до 40%.
Урожай оказался неоднородным
На результаты этого сезона повлияли погодные условия. Продолжительная жара в отдельных областях, в частности на Волыни, помешала формированию крупной фракции клубней.
В некоторых хозяйствах из-за нехватки влаги урожайность сократилась почти вдвое по сравнению с прошлым годом. В то же время, даже в одном регионе показатели могут существенно отличаться — многое зависит от технологий орошения.
Фермеры также указывают на рост расходов. Более дорогими стали дизельное горючее, удобрения, средства защиты растений и обслуживание сельскохозяйственной техники.
Сколько стоит картофель сейчас
На волынских и межрегиональных рынках килограмм картофеля продается примерно за 20 грн. Оптовые цены составляют около 14–15 грн/кг.
По словам руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, в начале октября розничная цена может находиться в пределах 16–20 грн/кг. Именно в этот период он считает благоприятным для закупки овоща на длительное хранение.
В то же время фермеры считают закупочные цены недостаточными. Аграрий с Черниговщины Григорий Ткаченко отмечает, что хороший продовольственный картофель сейчас закупают примерно по 9,50–10 грн за килограмм, в то время как производители хотели бы получать около 12 грн.
Когда картофель может подорожать
По мере завершения полевых работ предложение картофеля на открытом рынке будет сокращаться. Часть запасов переместят в овощехранилища, что означает дополнительные затраты на электроэнергию, поддержание необходимой температуры и влажности, сортировку и упаковку.
Кроме того, при хранении неизбежны естественные потери продукции из-за прорастания и усушки.
Укрэнерго вводит графики отключений света: с 15:00 до конца суток будут отключать по одной очереди
Доплата 2 600 ежемесячно до декабря: у украинцев проверят местонахождение и место работы
Новые правила выдачи наличных заработали с первого октября
В платежке появилась новая сумма: украинцам объяснили, когда за газовый счетчик можно не платить
Максим Гопка прогнозирует, что ближе к глубокой осени картофель начнет дорожать. Для длительного хранения он советует выбирать вызревшие клубни с плотной кожурой и без механических повреждений.
По оценке директора по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Екатерины Зверевой, в декабре 2026 года и феврале 2027-го цены на картофель могут быть на 25–40% выше нынешнего уровня.
Если качественного украинского картофеля для длительного хранения будет недостаточно, в конце зимнего сезона и весной 2027 может возрасти импорт овоща из других стран. Это также повлияет на формирование внутренних цен.
Ранее портал Знай сообщал, новый дефицит важного продукта? Цены выросли на 23 грн.
Также наш портал информировал, украинцев предупредили о росте цен и массовых сокращениях работников.
Кроме того, мы писали, молочные продукты подорожают на 25%: цены начнут расти с октября.