В Украине продолжаются отключения электроэнергии — иногда света нет часами. И если о фонариках и павербанках украинцы уже позаботились, то о холодильнике многие вспоминают только тогда, когда из него начинает неприятно пахнуть. А зря: продукты портятся быстрее, чем кажется.
Как сообщает издание "На пенсии" со ссылкой на рекомендации экспертов SlashGear, холодильник после выключения не теряет холод мгновенно, однако запас прочности у него совсем небольшой.
Сколько держит холод холодильник
В закрытом состоянии обычный холодильник сохраняет безопасную температуру около 4 часов. Главное условие — дверцы должны оставаться закрытыми. Каждое открытие запускает внутрь теплый воздух и сокращает это время.
На скорость нагрева влияют три фактора: температура в помещении (в прохладной комнате холод держится дольше), заполненность камеры (чем больше охлажденных продуктов — тем медленнее растет температура) и частота открывания дверцы.
Морозилка: 24 или 48 часов
Морозильная камера дает значительно больше времени. Полностью заполненная морозилка держит продукты замороженными до 48 часов. Если же она наполнена лишь наполовину — рассчитывайте примерно на 24 часа.
Замороженные продукты работают как аккумуляторы холода: чем больше их внутри, тем медленнее нагревается камера. Именно поэтому полупустая морозилка размораживается вдвое быстрее.
Что спасать в первую очередь
Если света нет 4 часа и более, скоропортящиеся продукты стоит переложить в сумку-холодильник со льдом. Прежде всего это:
- сырое мясо и рыба;
- молочные продукты (молоко, сметана, йогурты);
- готовые блюда и полуфабрикаты.
Менее чувствительны к теплу: твердые сыры, сливочное масло, яйца, фрукты, овощи и нераскрытые напитки. Их можно не перекладывать в первую очередь.
Когда продукты придется выбросить
Критическое правило: если скоропортящиеся продукты находились при температуре выше +5°C более 4 часов, их нужно выбросить. Не стоит рисковать здоровьем, даже если на вид и запах все нормально — бактерии могли уже размножиться.
После восстановления электроснабжения ориентируйтесь на термометр внутри холодильника: если температура оставалась на уровне +5°C или ниже — продукты безопасны.
Ранее портал Знай сообщал, в Украине утвердили тарифы на свет до конца года.
Также наш портал информировал, украинцам назвали тариф на свет до конца года.
Больше деталей читай в материале: молочка +10%, гречка +15%: какими будут цены на продукты осенью.