Пока одни овощи традиционно дешевеют с приходом лета, другие — упрямо ползут вверх. В конце июня 2026 года на рынках и в супермаркетах зафиксирован заметный ценовой разворот: огурцы и молодая капуста резко прибавили в цене, а картофель и цветная капуста, наоборот, стали доступнее.

Что подорожало больше всего

Самый заметный скачок показали огурцы — по данным столичного рынка «Столичный», за неделю они прибавили сразу 17,39%. Если еще несколько дней назад килограмм стоил 20–25 грн, то теперь ценник держится на уровне 25–30 грн/кг.

Следом за огурцами потянулась и молодая белокочанная капуста. Она подорожала на 13,64% и сейчас продается по 23–28 грн за килограмм. Как объясняют специалисты, массовый сбор капусты средних и поздних сортов еще не стартовал, поэтому на рынок пока поступает ограниченное количество ранней продукции. Нынешняя цена нового урожая примерно на 20% выше, чем в конце июня прошлого года.

Что стремительно дешевеет

Молодой картофель продолжает радовать покупателей: за неделю он подешевел на 16,67%. Сейчас килограмм стоит от 13 до 45 грн в зависимости от сорта и места продажи. Для сравнения: старый картофель стабильно держится на уровне 13–17 грн/кг. В целом стоимость картофеля на украинском рынке примерно на 10% ниже, чем в прошлом году в этот же период.

Еще один антирекордсмен по удешевлению — цветная капуста, потерявшая сразу 22,08% стоимости. Сейчас ее продают по 58–65 грн за килограмм. Без изменений остались цены на лук (16–18 грн/кг), морковь (30–35 грн/кг) и помидоры (63–85 грн/кг).

Где выгоднее: АТБ, Сильпо или Novus

Ценовая картина существенно отличается в зависимости от сети. Самый дешевый молодой картофель сейчас предлагают в АТБ, тогда как самый широкий ассортимент овощей традиционно представлен в «Сильпо». А вот самые выгодные цены на помидоры зафиксированы в сети Novus. Поэтому опытные покупатели все чаще комбинируют закупы в разных супермаркетах.

Чего ждать дальше

По прогнозам, летом цены на овощи борщевого набора будут близки к прошлогодним, однако в конце сезона их удешевление будет менее заметным. Средняя стоимость овощной продукции может остаться на 5–15% выше, чем в прошлом году. Среди причин называют весенние заморозки, сместившие сроки созревания, подорожание топлива и сокращение запасов в хранилищах. Из-за этого на рынок поступает более дорогая ранняя и импортная продукция, что сдерживает сезонное падение цен.

Ранее портал Знай сообщал, яйца, молоко и хлеб дешевеют: где цены упали больше всего.

Также наш портал информировал, платите больше за то же самое: какие супермаркеты накручивают цены на продукты.

Больше деталей читай в материале: отключения света и свежие продукты: как сохранить еду в холодильнике.