Продукты в Украине одни из самых дорогих в мире: тратим на еду критически много денег

У 2026 году средний рост цен на продукты питания в мире прогнозируется на уровне около 3,2%, однако динамика продовольственной инфляции в разных странах будет существенно отличаться. Данные приводит издание Visual Capitalist.

Аналитики ожидают, что в ряде государств подорожание окажется значительно выше глобального показателя, и Украина входит в число стран с наиболее заметным ростом стоимости продуктовой корзины. Соответствующие оценки представила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.

Где продукты подорожают сильнее всего

Наиболее стремительный рост цен прогнозируется в странах, где экономические проблемы накапливались длительное время. Лидером по ожидаемому скачку стоимости продовольствия остается Иран — на фоне нового военного противостояния цены на еду там могут увеличиться более чем на 50% за год. Ослабление национальной валюты и хронически высокая инфляция делают рынок продовольствия особенно уязвимым к экономическим потрясениям.

В число государств с наиболее высоким риском роста цен также входят Аргентина и Турция. В этих странах инфляционное давление усиливается нестабильностью валютных курсов, дорогим импортом и внутренними экономическими дисбалансами.

Повышенные риски фиксируются и в странах с низким уровнем продовольственной безопасности. Существенное подорожание ожидается в Малави, Нигерии и Эфиопии, где ситуацию осложняют климатические факторы, сложности с логистикой и высокая зависимость от импортных поставок.

Согласно прогнозу, рейтинг стран по темпам роста цен на продукты выглядит следующим образом:

• Аргентина — 33,2%;
• Турция — 25,1%;
• Гаити — 24,1%;
• Малави — 21,2%;
• Нигерия — 17,1%;
• Ливан — 14,9%;
• Ангола — 14,8%;
• Казахстан — 12,7%;
• Замбия — 10,8%;
• Эфиопия — 10,1%;
• Ямайка — 9,7%;
• Монголия — 9,7%;
• Киргизстан — 9,4%;
• Украина — 9,2%.

Украина среди стран с самым заметным ростом цен

Украина вошла в топ-15 государств с наиболее высоким прогнозируемым увеличением стоимости продуктов питания. Ожидается, что продовольственная инфляция в стране составит около 9,2% — почти втрое выше среднемирового уровня.

Основными факторами давления на цены остаются военные действия, колебания валютного курса, рост расходов на энергоресурсы и транспортировку, а также общий уровень экономической нестабильности и дефицит бюджета. В таких условиях даже незначительное увеличение затрат на сырье или логистику быстро отражается на розничных ценах.

Схожие проблемы наблюдаются и в ряде стран Центральной Азии и Африки — в частности, в Казахстане, Монголии, Замбии и Киргизстане, где экономика во многом зависит от импорта и чувствительна к внешним изменениям рынков.

Региональные тенденции мировой инфляции

Анализ показывает, что наиболее сильное инфляционное давление сосредоточится на Ближнем Востоке и в странах Северной Африки — там рост цен на продукты может значительно превышать мировой показатель. Латинская Америка также остается зоной риска из-за валютной нестабильности и экономических реформ.

В Европе и Центральной Азии темпы подорожания ожидаются более умеренными, однако продовольственные расходы продолжат существенно влиять на семейные бюджеты. Наиболее стабильная ситуация прогнозируется в странах Азиатско-Тихоокеанского региона благодаря диверсифицированным цепочкам поставок.

Продовольственная инфляция как социальный фактор

Эксперты отмечают, что рост цен на продукты постепенно превращается не только в экономическую, но и в социальную проблему. В государствах с высокой инфляцией расходы на базовое питание могут увеличиваться быстрее, чем доходы населения.

Несмотря на общее замедление глобальной инфляции, именно продукты питания остаются самой чувствительной статьей ежедневных расходов. Для правительств это означает необходимость одновременно поддерживать аграрный сектор, контролировать инфляционные процессы и обеспечивать продовольственную безопасность. Для Украины, продолжающей жить в условиях войны и зависимости от внешней поддержки, продовольственная инфляция становится серьезным испытанием для домохозяйств.

Какие продукты дорожали сильнее всего

По итогам 2025 года общая инфляция в Украине составила около 8%, тогда как рост цен на продукты превысил 10%. Наиболее заметно подорожали:

• мясо и мясная продукция — на 21%;
• подсолнечное масло — на 17,3%;
• рыба — на 16,6%;
• фрукты — на 15,2%;
• хлеб и хлебобулочные изделия — на 13,5%.

Одновременно наблюдалось и снижение цен на отдельные категории: овощи подешевели почти на 30%, а стоимость сахара уменьшилась примерно на 9,7%. Такие изменения объясняются урожайностью, сезонными факторами и доступностью импортной продукции.

Ситуация в Европе

В странах Европейского союза средний рост цен на продукты составил около 2,8%, что значительно ниже украинских показателей. Однако внутри региона различия остаются заметными.

Самый высокий рост зафиксирован в Турции — 32,8%. Далее следует Косово с показателем 7,6%. Среди стран ЕС лидером по продовольственной инфляции стала Румыния — 6,7%. В Болгарии, странах Балтии и на Балканах цены выросли в пределах 4–7%.

При этом государства Западной Европы демонстрируют относительную стабильность: во Франции рост составил 0,7%, в Германии и Испании — около 2,1%, в Италии — 2,5%. В Швейцарии даже отмечалось небольшое снижение цен, тогда как на Кипре стоимость продуктов практически не изменилась.

В целом из 64 категорий продуктов, отслеживаемых Евростатом, снижение цен зафиксировано лишь по восьми позициям, тогда как большинство товаров продолжили дорожать, прежде всего мясная и молочная продукция, а также растительные масла.

Ранее мы писали, что цена на гречку вырастет.

Также "Знай" передавал, что украинцы будут покупать лекарства по новым правилам.

Кроме того, рассказывали, что украинцам готовят ряд налоговых изменений.