На початку серпня ціни на курятину в Україні залишаються відносно стабільними. Після незначних коливань у липні різкого подорожчання м'яса птиці так і не зафіксували — про це свідчать дані моніторингу «Мінфін».
Скільки коштує курятина в серпні
Наразі ціни в українських магазинах мають такий вигляд:
- куряче філе — 219–235 грн/кг (зростання на 0,5%);
- куряче стегно — 129–154 грн/кг (+0,6%);
- куряча гомілка — 79–114 грн/кг (+0,3%);
- куряча тушка — 114 грн/кг (+0,2%).
Тобто тижневе подорожчання вимірюється копійками: найбільше додало філе — близько 0,5%, решта позицій практично не зрушили з місця.
Чому ціни тримаються стабільно
Виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко запевнив, що суттєвих змін вартості курятини протягом найближчих 3–6 місяців не очікується. Ключовим фактором для українського ринку залишається експорт.
За прогнозом асоціації, у 2026 році експорт м'яса птиці може зрости приблизно на 10% порівняно з попереднім роком. Торік Україна продала за кордон 458 тис. тонн м'яса птиці.
Скільки експортували за пів року
За перше півріччя 2026 року українські компанії поставили на зовнішні ринки 248,4 тис. тонн м'яса птиці — це на 9,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Водночас експортна виручка скоротилася на 1,8% — до 526,4 млн доларів.
Що може змінити ситуацію
Найближчим часом ціни на курятину, ймовірно, залишатимуться відносно стабільними. Однак ситуація може змінитися у разі різкого зростання вартості кормів, пального або логістики — саме ці три складники найсильніше тиснуть на собівартість птиці.
Раніше портал Знай повідомляв, дефіциту не буде, але ціни підскочують: українців попередили про подорожчання продуктів.