По гаманцю вдарить серйозно: в Україні знову підвищать ціни на продукти

Ціни на продукти харчування у лютому знову підуть угору. Про це повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка. За його оцінками, покупцям варто очікувати зростання вартості товарів у супермаркетах у середньому на 3-5 відсотків, пише "Інформатор".

Як пояснює експерт, через обмеження в постачанні електроенергії українські компанії змушені активно переходити на альтернативні джерела живлення. Це призводить до додаткових витрат для бізнесу, які безпосередньо впливають на кінцеву ціну продукції. Крім того, аналітик не виключає подорожчання товарів, що імпортуються з-за кордону.

За словами Максима Гопки, зростання цін на імпорт можливе на тлі подорожчання долара та євро у січні, а також через сезонні коливання. Зокрема, саме сезонний чинник у лютому матиме помітний вплив на вартість овочевої продукції. Запаси якісних овочів українського виробництва поступово скорочуються, що призводить до помірного зростання цін.

Додатковим чинником подорожчання є й висока енергоємність молочної галузі. Значні обсяги електроенергії потрібні як для виробництва молочної продукції, так і для її зберігання. В умовах дефіциту електроенергії ціни на цю групу товарів також зростатимуть.

Водночас, попри фіксацію спалахів африканської чуми свиней в окремих регіонах та труднощі у виробництві, пов’язані з нестачею електроенергії, закупівельні ціни на свинину знизилися. Експерт пов’язує таку тенденцію з традиційним сезонним спадом споживчого попиту на м’ясо.

Здешевлення свинини відобразилося і на цінах у торговельних мережах. Так, середня вартість свинячої лопатки становить близько 223 гривень за кілограм, що на 3 відсотки менше, ніж у січні. Грудинку в середньому можна придбати за 213 гривень за кілограм, що свідчить про її здешевлення приблизно на 5 відсотків за місяць.

Як зазначає Максим Гопка, ключовим фактором зростання цін на продукти у лютому стане подорожчання енергоресурсів. Використання альтернативних джерел електроенергії збільшує собівартість виробництва, а підвищення цін на пальне в Україні додатково збільшує логістичні витрати бізнесу.

• Нагадаємо, інфляція вниз, а ціни – вгору: чому життя стає дедалі дорожчим.
• Раніше ми розповідали, що в Україні знову підскочать ціни на продукти: що подорожчає та на скільки.
• Також, комуналка, ціни на їжу та ліки: які зміни приготував 2026 рік.